Пароконвектоматы Rational (Германия)
Наименование |
Фотография |
Описание |
||
Размер, мм |
Подключение |
Примечание |
||
Серия SCC (SelfCooking Center ) |
||||
С появлением нового SelfCooking Center уходит в прошлое необходимость сложного программирования, установки параметров обработки, контроля над процессами приготовления. Отныне достаточно просто выбрать соответствующий продукт и задать требуемую степень приготовления. Система SelfCooking Control самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет требования, обусловленные данным продуктом. Время приготовления, температура, а также идеальный климат рабочей камеры рассчитывается индивидуально в каждом конкретном случае с учетом заданных Вами конечных характеристик приготовления, и приводятся в соответствие в процессе работы. Время, оставшееся до окончания приготовления отображается на дисплее. |
||||
SCC 61 |
771х847х757 |
380В, 10 кВт, холодная вода, канализация |
6 уровней 1/1GN |
|
SCC 62 |
|
971х1069х757 |
380В, 21 кВт, холодная вода, канализация |
6 уровней 2/1GN |
SCC 101 |
771х847х1017 |
380В, 19 кВт, холодная вода, канализация |
10 уровней 1/1GN |
|
SCC 102 |
971х1069х1017 |
380В, 37 кВт, холодная вода, канализация |
10 уровней 2/1GN |
|
SCC 201 |
791х879х1782 |
380В, 37 кВт, холодная вода, канализация |
20 уровней 1/1GN |
|
SCC 202 |
996х1084х1782 |
380В, 62 кВт, холодная вода, канализация |
20 уровней 2/1GN |
|
Серия CM (Combimaster) |
||||
5 рабочих режимов в CombiMaster — горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар и регенерация Finishing — обеспечивают возможность приготовления самых разнообразных блюд. |
||||
СМ 61 |
|
771х847х757 |
380В, 10 кВт, холодная вода, канализация |
6 уровней 1/1GN |
СМ 62 |
971х1069х757 |
380В, 21 кВт, холодная вода, канализация |
6 уровней 2/1GN |
|
СМ 101 |
771х847х1017 |
380В, 19 кВт, холодная вода, канализация |
10 уровней 1/1GN |
|
СМ 102 |
971х1069х1017 |
380В, 37 кВт, холодная вода, канализация |
10 уровней 2/1GN |
|
СМ 201 |
791х879х1782 |
380В, 37 кВт, холодная вода, канализация |
20 уровней 1/1GN |
|
СМ 202 |
996х1084х1782 |
380В, 62 кВт, холодная вода, канализация |
20 уровней 2/1GN |